幕府から命じられてパンが生まれた

2021/04/12 07:00

　　おいしいですよ

２０２１年４月１２日（月）　

起床　５時３５分　　気温　５℃　　降水量　０ｍｍ　　湿度　５４％　
天気予報　　晴れても穏やか　　朝はヒンヤリ　　　乾燥注意報　
最高気温　１９℃　　南　風速　２ｍ　　　午後は雲多い　　

清明（せいめい）
　清明とは、すべてのものが清らかで生き生きとするころのこと。
若葉が萌え、花が咲き、鳥が歌い舞う、生命が輝く季節の到来です。
　　　　　　新暦　４月４日～４月１９日
　次候　鴻雁北（がんきたへかえる）　
　　　　　　新暦　４月９日～４月１３日
　　日が暖かくなり、雁が北へ帰っていくころ。
　　夏場はシベリアへ、また秋には日本へ渡ってきます。

今朝　６時３０分　　撮影　南の空　　　雲一つない晴天
日の出　５時２３分　　　日の入　１８時２１分　

畑のすみに背丈をのばしてきた白い花をつけた雑草があります。

　　　ハルジオン

漢字では春紫苑と書き、春に咲くシオン（花）という意味でこの名前になったと言われています。
ハルジオンの花言葉は” 追想の愛 ”で、過去の愛を起想するという意味があるそうです。

花壇にも勢いよく成長しているアイリスがあります。

　　　アイリス

アイリスとは、アヤメ、ハナショウブ、カキツバタ、という名前で親しまれているアヤメ科の植物の総称です。
暑さや寒さに強いので育てやすく、初心者にもおすすめだそうです。
青い色のアイリスの花ことばは、「強い希望」「大きな志」「信念」といった意味を持っています。
青色はアイリスの中でも良く目にする色ですが、応援の意味を込めたプレゼントに良さそうです。

さて「今日は何の日」かというと、４月１２日は、「パンの記念日」でした。

これは、1983年（昭和５８年）にパン食普及協議会が定めた記念日です。
パンは、今から6,000年以上前に古代メソポタミアで生まれたといわれています。
原形となったのは小麦粉を水でこねて焼いたものなので、私たちが食べているものとは少しちがうと思いますが、歴史はとても古いものです。
パンの日は、そんなパンをPRするために制定されました。

　　　パン

また、同じ理由で毎月12日は「パンの日」と定められています。

４月１２日の由来は、江川太郎左衛門が、1842年(天保13年)4月12日に日本で初めてパンのようなものを焼いたことから、この日に決められたのだそうです。
　　　江川太郎左衛門

　　　　　
このころは中国にアヘン戦争などがあり、他国が攻めてくることを恐れた政府は、備蓄もできるパンづくりを命じていました。
日本で初めて、本格的にパンをつくったのは軍学者、江川太郎左衛門です。

イギリス軍を撃退する作戦を、徳川幕府から命じられた江川氏は、戦争がリアルで起こった際に、兵士が戦場で食べる食事までシミュレートし「パン」に目をつけました。
米は竃（かま）で炊くときに、煙がでます。
戦時中に煙がでれば、敵に居場所をみつけられてしまうでしょう。
ですがパンならばゴハンと違い、火を炊かなくても携帯に便利でかるく、持ち運びがしやすい事から食べることができます。
こうして1842年、本格的な製パン所が創設されました。
長崎からパン職人を呼び、パンを焼かせたのです。
これこそが、日本人のために徳川幕府が初めてつくった「最初のパン」となったのです。

兵糧パン、誕生の瞬間でした。